佐用名物「ホルモン焼きうどん」は、新鮮な牛ホルモンと野菜を鉄板で炒め、その後にうどんと若干の出し汁を入れて焼き上げます。食べ方は各店特製タレに浸けて食べます。 その味は格別で、一度食べたらやみつきになります。町内に点在するホルモン焼きうどん店でお気に入りの味を見つけてみてはいかがでしょうか。
 
 
　  
《最寄駅》智頭急行　佐用駅